Direct la conținutul paginii »

Articole cu tag-ul wit

  1. Banca de drojdii

    Dacă tot am descris procesul de păstrare a drojdiei de bere în eprubete cu coloană înclinată, am decis să fac și un post, updatat când e cazul, cu tipurile de drojdii pe care le mențin în colecția proprie, împreună cu o scurtă descriere pentru fiecare varietate. Deasemenea, în cazul în care unii dintre voi aveți de gând să luați drojdie lichidă, altă varietate decât am în colecție, v-aș ruga, dacă sunteți de… Citește pe îndelete »

  2. Hoegaarden Grand Cru

    Turnată în pahar are o culoare galben–auriu, cu bucăți de drojdie în suspensie. Gulerul este bogat, rezistent în timp și lasă o dantelă plăcută pe pahar. Mirosul este puternic și interesant, putând simți note de drojdie, pâine, banană și citrice, mai puternic decât la varianta obișnuită de Hoegaarden. Gustul este deasemenea mai intens, având arome de struguri, citrice cuplate cu o amărală ușor mai accentuată… Citește pe îndelete »

  3. Hoegaarden

    Turnată în paharul specific hexagonal, berea produce un guler de spumă generos, alb și cremos, format din bule mici, ce se menține foarte mult timp. Lasă o dantelă bogată pe pahar. Aspectul berii este unul tulbure, de o culoare galben foarte deschis. Mirosul este ușor dulce, cu note de coriandru, citrice, banane și malț, foarte plăcut. Gustul este foarte complex,fructat, dar nu exagerat de puternic. Putem distinge note de… Citește pe îndelete »

  4. MaDonna

    Guler de spumă mediu care însă dispare foarte repede. Dantela pe pahar este și ea redusă, cu un aspect nu prea plăcut. Mirosul este unul foarte intens, fructat. Se poate identifica coriandrul și portocala, o ușoară aciditate însă și un miros dulce, asemănător cu mierea, doar că foarte chimic. Gustul este cel așteptat după felul în care miroase. Când e rece, adică pe la 5°C, aromele sunt ușor mai discrete,… Citește pe îndelete »