Direct la conținutul paginii »

Articole cu tag-ul hamei

  1. Bengal Lancer

    În pahar este clară, cu un guler de spumă cremos, rezistent, generos. Mirosul este de hamei englezesc, destul de discret, cu note de citrice și florale. Gustul are un echilibru bun între malț și hamei. Evidențiază destul de fidel componentele din miros. Corpolența este medie, carbonatația la fel. O bere englezească ce merită încercată.… Citește pe îndelete »

  2. Sierra Nevada Pale Ale

    Turnată în pahar are un guler de spumă de dimensiune medie, lacing moderat. Aspectul este unul ușor tulbure (cel mai probabil de la dry-hopping). Mirosul este unul foarte interesant. Se simte hameiul american (Cascade), un ușor miros dulceag – ceva ce aduce a miere, citrice sau… Citește pe îndelete »

  3. Hobgoblin

    Turnată în pahar are o culoare brun-roșiatică. Formează un guler de spumă destul de gros, de culoare crem, foarte fin. Lacingul de pe pahar este ok. Mirosul este destul de discret. Se simt note de malț, caramel și ceva fructe închise la culoare (prune/smochine). Gustul este un pic dezechilibrat din punctul meu de vedere, fiind un pic prea amară pentru corpolența destul de scăzută a berii. Regăsim aceleași note de fruct și… Citește pe îndelete »

  4. Hamei crescut acasă

    Vroiam de ceva timp să îmi cresc singur câteva varietăți de hamei. Anul trecut m-am trezit prea târziu și nu am mai avut de unde să procur rizomii, însă anul acesta am reușit să cumpăr cinci varietăți diferite de la Willingham Nurseries. Am plantat rizomii acum două săptămâni în niște ghivece destul de mari și patru dintre ei deja au arătat semne de viață. Sper să își revină și ultimul. Varietățile pe care… Citește pe îndelete »

  5. Orval

    Sticla pe care am consumat-o a fost înbuteliată la 5.01.2011. Adevăratul potențial al berii Orval se atinge abia după 10 luni – un an de zile. Din această cauză și nota nu este una foarte ridicată. În momentul în care o să am un Orval mai vechi la dispoziție, o să existe un review special pentru el. Gulerul de spumă este relativ redus, de culoare crem și dispare relativ repede. Dantela de pe pahar este moderată.… Citește pe îndelete »

  6. Hameiul

    Hameiul contribuie în mare măsură la gustul majorităţii berilor produse. Ingredientul ce poartă acest nume este de fapt inflorescenţa plantei de hamei. Hameiul deasemenea este un agent de conservare al berii, având acţiune antibacteriană care însă nu interacţionează în mod neplăcut cu activitatea drojdiei. Foarte interesant este că hameiul are o istorie relativ recentă pe scena producţiei de bere, fiind introdus ca… Citește pe îndelete »