Direct la conținutul paginii »

Hamei crescut acasă

Vroiam de ceva timp să îmi cresc singur câteva varietăți de hamei. Anul trecut m-am trezit prea târziu și nu am mai avut de unde să procur rizomii, însă anul acesta am reușit să cumpăr cinci varietăți diferite de la Willingham Nurseries.

Am plantat rizomii acum două săptămâni în niște ghivece destul de mari și patru dintre ei deja au arătat semne de viață. Sper să își revină și ultimul.

Varietățile pe care le-am plantat sunt Challanger, Yeoman, Zenith, East Kent Goldings, Whitebred Goldings Variety. Vroiam și un Cascade, dar se pare că nu mai aveau când am comandat.

Coletul a venit destul de repede (o săptămână), costurile de transport au fost modice (cam 20 de lei maxim). Prețul rizomilor este în jur de 40 de lei fiecare.

Hamei în ghiveci

În primul an producția o să fie relativ mică sau deloc, fiind perioada de formare a rădăcinilor, însă începând cu al doilea an te poți aștepta la 500 de grame de hamei uscat pentru fiecare plantă. Teoretic cinci plante ar acoperi total necesarul de hamei pentru berile din decursul unui an. Rămâne de văzut dacă va fi așa.

Articol scris pe 20 aprilie 2012 de Cristian Dumitru.

Categorii: Blog, Diverse.

Cuvinte cheie: , , , , , , , , , , .

Ți-a plăcut articolul?

  •  

34 comentarii Comentează și tu »

  1. Ionut

    #1

    De foarte mult timp caut un loc de unde sa cumpar hamei… ce-i drept eu cautam seminte, nu stiam ca merge “butacit”:D
    Pe site-ul de unde ai cumparat scrie ca pot trimite cateva sortimente in luna noiembrie http://www.willingham-nurseries.co.uk/hops/index.html , ai idee cum se planteaza in cazul asta, avand in vedere ca vine iarna? Multumesc pentru ajutor si pentru homebrew.ro 😀

  2. Cristian Dumitru

    #2

    Din seminţe nu se creşte niciodată dacă vrei să-l foloseşti la bere, având în vedere că nu ai şti niciodată cu exactitate cum s-a modificat genetica părinţilor. Pe lângă asta, hameiul nu are ambele sexe pe aceeaşi plantă, iar masculii nu produc conuri, deci o plantaţie de hamei nu ar avea niciun interes să aibă şi bărbaţi.

    Rizomii poţi să-i ţii într-o pungă de plastic cu fermoar în frigider până e momentul să-i plantezi. Înfăşuraţi cu un serveţel uşor umed ar trebui să reziste câteva luni în frigider fără probleme.

    Dacă vrei unul din soiurile pe care le am şi eşti din Bucureşti, poţi să vii să-ţi dau un „cutting” din plantele mele pe care poţi să-l plantezi în ghiveci.

    • Ionut

      #3

      Nu sunt din Bucuresti dar sunt student in Bucuresti. Chiar azi am un drum prin oras, daca nu se poate azi ramane dupa data de 1 oct cand incepe facultatea. Cat despre soiuri m-ar interesa un Challenger sau East Kent Goldings sau oricare crezi ca e potrivit pentru un incepator. Multumesc!

    • Simion

      #4

      Dn.Cristian as vrea sa procur citva rizomi de hamei de diferite soiuri. Cum as putea face procurarea si de unde.Va multumesc anticipat.

    • pasat gheorghe

      #5

      Te rog sa-mi raspunzi pe E-Mail cind pot sa vin sa-mi dai vre-un rizom ,sunt un pensionar care ar vrea sa aiba o planta ,doua. multumesc

  3. Cristian Dumitru

    #6

    Pot să-ţi iau eu cutting din amândouă şi le plantez în nişte pahare de plastic. Poţi să vii să le iei după 1 octombrie. Ţinem legătura.

  4. Ionut

    #8

    Ok, apreciez gestul. Multumesc!

  5. Cristian Dumitru

    #9

    Din păcate sunt cam bătrâne plantele şi nu s-au prins butaşii.
    În schimb aş putea să-ţi dau un Zenith (similar cu Northern Brewer) şi un Whitebread Goldings Variety (similar cu East Kent Goldings) care i-am prins eu mai în primăvară. Trebuie să vii cu două ghivece de 10-12 litri.

    Dă-mi un mail pe adresa de contact să stabilim detaliile.

    • Ion

      #10

      Salut, nu am intrat de mult pe site…oricum nu aveam cu ce sa car ghivece de 10 litri. Intre timp am cumparat si eu din Germania 4 tipuri de hamei. Am Cascade, Saaz, Northern Brewer si Hallertauer.
      Poate vrei pe viitor sa facem schimb de soiuri , dar in niste paharele mai micute ca nu am masina cu care sa vin dupa ele.

    • Ion

      #12

      Din Cascade cred ca ar merge si acum sa fac un cutting. Saaz-ul l-am taiat recent de jos ca nu mergea prea bine, i-am dat ragaz sa isi mai dezvolte radacinile. In principiu in cateva saptamani ar trebui sa faca ramuri pe care sa pot sa le inradacinez.

    • Ion

      #13

      Salut. Azi am pus cate un cutting din Cascade si Saaz la inradacinat. Sper sa se prinda. Pentru schimb am putea sa ne intalnim abia in tomna, pe 10 august plec din tara pana pe 20 septembrie, deci daca mai vrei dupa data de 20 septembrie e in regula. Oricum atunci e recomandat sa se transplanteze pentru ca atunci e planta inactiva.
      Pe mine m-ar interesa oricare soi din cele pe care le ai, sau toate :), sunt incepator si nu am experienta cu nici unul din ele, deci nu pot spune pe care il agreez si pe care nu.

  6. Bogdan

    #14

    Salut,
    anul asta mai comanzi hamei? si eu vreau sa ma apuc de cultivat si ma gandeam poate facem o comanda impreuna si sa luam soiuri diferite.

  7. Cristian Dumitru

    #15

    Costurile de livrare sunt de 3,5 lire pentru mai puţin de 10 rizomi, aşa că logistica necesară pentru comandat împreună (întâlnire pentru banii de hamei, apoi întâlnire pentru rizomi) e mai costisitoare decât cei 10 lei economisiţi :)

    Se poate să mai comand Saaz şi Cascade, însă nu m-am hotărât încă.

  8. rapy

    #16

    cum se comanda de pe willingham-nurseries ?
    la buy [la cele disponibile] nu are nici cos de cuparaturi sau altceva de genul acesta . . .
    mai sunt si alte magazine de unde se pot cumpara ?
    zicea cineva de un magazin din germania
    este prea tarziu anul acesta ?

    aveti cumva de dat o radacina [rizom ]sau o planta ?
    promit sa ma revansez pt orice info / ajutor

    • ion

      #17

      Daca nu au buton de buy poti sa dai un mail si iti trimite plata pentru paypal. Dar cred ca in perioada asta mai au doar plante, pentru care costa mai mult transportul, cred ca vreo 15 lire.
      Cel din Germania, de la care am cumpărat eu prima data, se numește http://www.eickelmann.de/Hopfen-Shop/ , dar nu au la fel de multe tipuri ca Willingham, mai ales daca cauti anumite tipuri englezesti sau americane. Nu am rizomi ca sunt abia in anul doi, de inradacinat am tot incercat, fara succes, si acum am niste butasi si astept sa vad daca vor face radacini sau nu.
      Tarziu nu e, mai ales ca eickelmann vand doar plante, nu si rizomi. De fapt cred ca abia prin mai vor avea toate soiruile disponibile la vanzare.
      De la Willingham vreau si eu sa mai comand niste soiuri americane, dar nu am bani acum, poate la toamna.
      batrinacheionut@gmail.com daca mai ai alte intrebari.

  9. Cristian Dumitru

    #18

    Este târziu. Hameiul deja a intrat în vegetaţie. Am mai dat cuiva, însă acum vreo lună. La mine au deja 2-3 metri unele vrejuri. Willingham începe să livreze în ianuarie-februarie şi deja la sfârşitul lui martie sunt cam terminate stocurile.

  10. Bogdan

    #19

    Salut, poti cumpara de aici plante, la un pret mai bun fata de Willingham

    http://www.eickelmann.de/Hopfen-Shop/Aroma-Hopfen/?XTCsid=co63hqjgq94c1duh9nl2ivqst5

    In mai vor fi disponibile mai multe soiuri, cand voi lua si eu.

  11. ion

    #20

    Plante livreaza si Willingham tot prin luna mai. E adevarat ca au preturi mari fata de Eickelmann, dar au si oferta mai diversificata. Eu am Saaz, Cascade, Hallertauer Mittelfruh si Norhtern Brewer de la Eickelmann din septembrie 2012 si Spalter Select, Styrian Golding si WGV de la Willingham din aprilie 2014, luna asta.

    @CRISTIAN DUMITRU: Cum ai prins cuttingurile? Eu tot incerc si nu prea reusesc. Vorbisem sa facem schimb de niste soiuri, dar nu am avut nici un butas prins.

  12. Cristian Dumitru

    #21

    Cuttings pot să dau oricând. Durează vreo 2-3 săptămâni. Iei un internod, laşi doar două jumătăţi de frunze pe el, dai cu hormon de înrădăcinare pe partea pe care o bagi în substrat şi îi pui în nişte pastile de cocos/turbă/burete pentru cuttings. Pui la umbră într-o miniseră/clopot/cutie/borcan. Ai grijă să nu fie foarte ud substratul şi nici să se usuce. Cam 70% ar trebui să fie procentajul de reuşită.

  13. rapy

    #22

    ok merci de info si de promtitudine , o sa urmarec in luna mai siturile .
    ma intereseaza mai mult soiurire aroma

    daca puteti da cuttings vreau si eu

    la care soiuri le merge mai bine la noi in tara ?
    citeam mai in toamna ca cei din sighisoara vreau sa aclimatizeze ceva soiuri noi in romania si de aceea intreb . . .

  14. Cristian Dumitru

    #23

    Nu contează soiul. Problema este de obicei cu bolile care se găsesc într-o regiune şi necesită nişte plante rezistente la ele. Dacă plantaţi în curte nu o să aveţi problemă cu nicio varietate.

  15. ion

    #24

    Nu conteaza soiul ci zona climatica din care provine acesta. Ai nostri lucreaza de prin 2012 la aclimatizarea asta. Ideea nu e ca neaclimatizat nu va creste, ci ca nu va avea productie maxima, cum ar da in Germania de exemplu, de unde aduc ei soiurile. Noi nu prea avem de ce sa ne facem griji cu 2-3 plante in curte, dar cand ai zeci de hectare se simte aceasta diferenta de productie.

    Bineinteles ca si bolile si daunatorii joaca un rol la fel de important.

    O sa mai fac si eu cateva cuttings cand voi avea side shoots, acum nu mai am din ce sa tai, am doar vitele antrenate pe sarma. O sa folosesc si hormon.
    Ma inscriu si eu pentru niste cuttings din soiurile tale.

  16. rapy

    #25

    Au aparut la vanzare pe eickelmann.de
    pretul este 4,95 + transportul [20euro in aceasta perioada]

    au si conuri la jumatate pret fata de ro :
    2,50 /100g unele soiuri [ ‘Perle’ ,’Spalter Select’ ,’Tradition’ ]
    si cele mai “speciale” la 7 euro / 100 g

    sper sa mai fie pana ce iau salariu

  17. Bogdan

    #26

    Marfa noua pe Willingham, printre care si Chinook. Cine se combina la transport? Eu sunt din Bucuresti

    • ion

      #27

      In momentul asta nu am bani, dar nici nu au ce vreau eu. Mai vreau Centennial, Chinook, Willamette si Santiam. Sper sa aiba rizomi in primvara sau prin ianuarie, februarie.

      Transportul nu e foarte mult, 6 lire inseamna vreo 35 lei, nu e mult cand dai 45-50 lei pe un rizom.

  18. Bogdan

    #28

    Ce ai enumerat tu, sunt soiuri americane cu licenta,si nu parasesc teritoriul SUA. Ma mir cum de a scapat Chinook. Eu Nugget astept, si degeaba vad :( , ma ajuta cineva de la el? ( am la schimb Saphir, Target, Cascade, Tetnager)

    • ion

      #29

      Nu sunt sub licenta din moment ce Willingham le are la vanzare. Am intrebat intr-un mail in primavara si le avea, nu le pune in lista de pe site pentru ca are stoc mic si se vand repede. Daca stii sigur ca are licenta inseamna ca cei de la Willingham au mintit si asta e grav.

      Licenta stiu sigur ca au Amarillo, Citra, Simcoe, si poate mai e vreunu. Oricum, sub licenta sunt alea care se vand foarte scump la noi (vezi Amarilo).

      Eu am Cascade, Saaz, Northern Brewr si Hallertauer. Daca vrei sa facem schimb de rizomi eu sunt interesat de soiurile tale.

      batrinacheionut@gmail.com

  19. Bogdan

    #30

    Eu am incercat acu vreo 2 ani sa iau din America soiurile lor, si parca 4 site-uri mi-au zis de treaba cu licenta. De aia ma si mir cum de este Chinook, poate s-a anulat treaba, precum a patit si Cascade, care demult la fel era, cu licenta.
    In fine, cu cea mai mare placere iti ofer, chiar si fara schimb din soiurile mele. Nu ma prea pricep la “cutting”, doream sa incerc la primavara cu mladita si hormon de inradacinare. Daca ma lamuriti in privinta cutting-ului, fac si din ala.

    • ion

      #31

      Cand iei din America e aiurea la vama, ca ai nevoie de certificat fitosanitar, sa nu aduci boli sau daunatori in tara. Din UE e alta mancare de peste, ca e vama libera. Tin soiruile sub patent pana apar altele mai bune, asa s-a intamplat si cu Cascade, Chinook, etc.
      Si eu ziceam ca nu ma pricep la cutting, dar am reusit sa inradacinez cateva zeci in vara, trebuie doar sa le oferi conditii optime de umezeala si caldura, fara soare direct. O minisera din plastic e tot ce ai nevoie.
      De cati ani ai plantele, nu au rizomi? Ale mele au facut rizomi anul asta, al 2-lea an de la plantare (nu stiu cati ani aveau si plantele, probabil 1, inainte sa le cumpar). Rizomi am avut pana saptamana trecuta, cand i-am plantat in pamant ca sa am plantute la primavara.
      Daca vrei putem sa mai vorbim pe mail sau facebook, ca sa nu mai poluam articolul omului 😀 Pe facebook sunt
      Ionuţ-Alexandru Bătrînache sau mail batrinacheionut@gmail.com

  20. Cristian Dumitru

    #33

    Dacă vrea cineva la primăvară, sunt dispus să le ofer din rizomii mei (poate chiar toată planta). Nu ştiu dacă mai am timp să mă ocup de ele.

    • ion

      #34

      Eu vreau cate un rizom din fiecare. Daca desfiintezi toata planta poti sa scoti cateva zeci de rizomi separati din ea. O sa am si plante din soiurile mele, daca te razgandesti pana atunci si vrei sa le pastrezi.

Comentează și tu!

Lasă și tu un comentariu la Hamei crescut acasă