Direct la conținutul paginii »

Articole scrise de Cristian Dumitru

  1. Agitator magnetic


    Deprecated: Non-static method SearchExcerpt::the_excerpt() should not be called statically in /home/vmocanu/public_html/homebrew.ro/wp-includes/class-wp-hook.php on line 288
    Un device care ar trebui să facă parte din kitul oricărui berar este un agitator magnetic. Un agitator magnetic este un aparat care provoacă rotirea unei bare magnetice în interiorul unui recipient. Utilizarea unui agitator în momentul preparării unui starter crește semnificativ cantitatea de drojdie obținută la final (cu o medie de 200%), permițând utilizarea […]… Citește pe îndelete »

  2. Augustijn Grand Cru


    Deprecated: Non-static method SearchExcerpt::the_excerpt() should not be called statically in /home/vmocanu/public_html/homebrew.ro/wp-includes/class-wp-hook.php on line 288
    La turnarea în pahar formează o spumă bogată și cremoasă. Carbonatația este medie spre ridicată. Mirosul este unul puternic floral, ușor prea intens pentru gusturile mele. Gustul este dominat de caracterul drojdiei, fructat, ușor dulceag. Se pot distinge note de pâine și caramel. Pe sfârșit gustul dulce dat de malțul caramelizat se simte mai intens. […]… Citește pe îndelete »

  3. Augustijn Blond


    Deprecated: Non-static method SearchExcerpt::the_excerpt() should not be called statically in /home/vmocanu/public_html/homebrew.ro/wp-includes/class-wp-hook.php on line 288
    Gulerul de spumă este unul bogat care dispare relativ repede. Culoarea este galben-aurie, tulbure. Mirosul este fructat, cu note de caramel. Gustul este deasemenea fructat, cu note de stuguri și caramel. Alcoolul este își face simțită prezența într-un mod ușor deranjant. Carbonatația este excesivă pentru gusturile mele. Amărala este peste media berilor belgiene. Pe final […]… Citește pe îndelete »

  4. Marston’s Oyster Stout


    Deprecated: Non-static method SearchExcerpt::the_excerpt() should not be called statically in /home/vmocanu/public_html/homebrew.ro/wp-includes/class-wp-hook.php on line 288
    Face un guler bogat, cu consistență cremoasă, format in bule mici, de culoare crem care rezistă în timp. Când este rece, aroma este aproape absentă, fiind caracterizată de ușoare note de malț prăjit. Gustul este inițial plăcut, cu note de malț prăjit, ciocolată. Pe… Citește pe îndelete »

  5. Work in progress


    Deprecated: Non-static method SearchExcerpt::the_excerpt() should not be called statically in /home/vmocanu/public_html/homebrew.ro/wp-includes/class-wp-hook.php on line 288
    Săptămâna trecută am cumpărat 6kg de vișine și 6kg de zmeură pentru o viitoare bere cu fructe. Le-am curățat pe toate și le-am pus în două damigene de 25l împreună cu o bere lambică făcută acum două luni. Acum trebuie doar să aștept 🙁… Citește pe îndelete »

  6. Concurs de bere făcută în casă


    Deprecated: Non-static method SearchExcerpt::the_excerpt() should not be called statically in /home/vmocanu/public_html/homebrew.ro/wp-includes/class-wp-hook.php on line 288
    Vinerea (24.06.2011) asta la noul Beer O’Clock de pe strada Gabroveni, în centrul vechi are loc un concurs – degustare de bere făcută în casă, organizată de prietenii noștri de la Beerocracy. Detalii despre desfășurare nu știu nici eu prea multe deocamdată, însă… Citește pe îndelete »

  7. Hefe Weizen Dunkel


    Deprecated: Non-static method SearchExcerpt::the_excerpt() should not be called statically in /home/vmocanu/public_html/homebrew.ro/wp-includes/class-wp-hook.php on line 288
    Rețetă de Hefe Weizen Dunkel 2,40 kg Malț de grâu Weyermann 3,9 EBC 2,00 kg Malț Pale Weyermann 5,9 EBC 1,00 kg Malț Munich I Weyermann 18 EBC 0,10 kg Malț Special B 354,6 EBC 0,10 kg Malț Black Patent decojit 1.200 EBC 20,00 g Hamei Brewers Gold 6,5% alpha (90 min) 1,00 l Starter […]… Citește pe îndelete »